英語レシピの書き方!例文と見本も紹介!

英語料理レシピの書き方 日常英会話

料理のレシピは、材料、~人分、加える、分量など様々な言い方があります。ではこれらは英語では何て言うのでしょう?

英語でも細かい表現が多く、覚えるのが大変そうと思う方も多いかと思います。しかし料理は比較的親しみやすいジャンルなので、ぜひこの機会に学習してみましょう。

英語レシピの書き方と例文

英語料理レシピの書き方

英語レシピ:材料の書き方

料理の材料は英語で

書き方:ingredient

読み方:イングリディエント

となります。

材料で検索をすると “material”(マテリアル)も出てきますが、”material”は資料・資材、建設材料などに使用する単語になるので、料理の際は“ingredient”を使用しましょう。

英語レシピ「材料」の例文

  • 例文①「What are the ingredient you need for homemade bread?」
    意味:ホームメイドのパンにはどんな材料が必要ですか?
  • 例文②「This is really tasty. What ingredient did you put?」
    意味:これとってもおいしい!何の材料が入っているの?

料理のレシピ「分量」の英語表現

  • 小さじ = teaspoon(tsp)
  • 大さじ = tablespoon(tbsp)
  • カップ = cup
  • ひとつまみ = a pinch of
  • ひと振り = a dash of
  • 多めに = plenty of / lots of
  • 好きなだけ = as much as you want
  • 1人分 = for one person
  • ~人分 = for 〇 people

多めにという場合はレシピを載せている人にもよりますが、胡椒のような粉末の場合にlots ofチーズなどの個体の場合plenty of を使用していることが多いです。また少量の場合は、 “a little bit”を思い浮かべると思いますが、a pinch of または a dash of を使用します。

英語レシピ「調理法」の英語表現

  • 切る = cut / chop
  • 焼く= fry / bake
  • 揚げる = deep fry
  • 茹でる = boil / poach
  • 混ぜる = mix / blend
  • つぶす = smash
  • 皮をむく = peel
  • 味付けをする = seasoning / flavor
  • 加える = add
  • 入れる = put
  • 注ぐ = pour
  • トーストする = toast
  • お皿に移す = transfer the plate

ここでは料理の際に使う英語の動詞表現を並べました。

「切る」や「焼く」といった調理方法は様々な表現方法があるので、ぜひ色々な表現方法を使えるようにしておきましょう。

パンやお菓子などを焼くときは、bake、野菜などの炒め物はfry、揚げる時はdeep fryと覚えるとわかりやすいです。またPourはお水などを注ぐという意味ですが、料理の際はミルクを入れる、クリームを追加するなどという時に使用します。

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「料理レシピ「切る」の英語表現と例文まとめ」

英語版料理レシピ(実際の例)

英語料理レシピの書き方

では実際にトマトパスタのレシピを英語と日本語でご紹介します。

英語レシピ:材料と分量

Tomato pasta

Ingredients: for 2 people

  • 1 can Tomato pasta souse:トマトソースひと缶
  • 200 g pasta:パスタ200グラム
  • 3 Fresh tomato:トマト3つ
  • 1 eggplant:ナス1つ
  • 2 garlic :にんにく2片
  • 1 onion:玉ねぎ1つ
  • A pinch of salt and pepper:塩と胡椒ひとつまみ
  • 1 tbsp olive oil:オリーブオイル大さじ1
  • Juice of lemon:絞ったレモン
  • Optional – parmesan cheese:パルメザンチーズ(オプション)
  • Optional – fresh basil:バジル(オプション)

optionalは入れても入れなくてもどちらでも良いという意味です。

英語で調理方法・作り方を説明してみよう(例文)

英語で調理方法を解説

  1. Boil 6 cups water in a large pot over medium flame, add raw pasta, a teaspoon oil and salt. ( 9-10min)
  2. While pasta is cooking, you can fry minced the garlic and sliced the onion and add tablespoon oil, salt and pepper.
  3. Add chopped eggplants and tomatoes.
  4. Add tomato pasta souse and juice of lemon in the pan
  5. Add cooked pasta and mix well. Cook for 2-3min
  6. Transfer from the pan to the plate and add fresh basil and cheese.
  7. Add salt and pepper as much as you want on the top.

日本語訳

1.6カップの水を中火で沸騰させ、パスタとオリーブオイル、塩を加える。

2.パスタを茹でている間に刻んだニンニクと玉ねぎを小さじ1のオイルで炒め、塩と胡椒を加える

3.ナスとトマトを入れる

4.トマトソースと絞ったレモンを入れる

5.茹でたパスタを入れて混ぜる

6.お皿に移し、バジルとチーズを加える

7.好きなだけ塩と胡椒をかける

 

英語のレシピを見る時は、cooking( 調理中)またはcooked(調理した)なのか、動詞の形を注意するとわかりやすいと思います。

英語で料理のレシピの書き方まとめ

英語での料理のレシピを解説しましたが、いかがでしたか?英語でレシピを検索するとレシピが文章として紹介されているものも多く、最初は難しく感じます。おすすめはインスタグラムでレシピを紹介している人の記事をみることです。なぜなら、材料を最初に書き、作り方はとてもシンプルにまとまっているものが多いからです。ぜひ料理をしながら英語の学習も楽しみましょう。

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