英語のレシピを読む時や、英語で料理する際よく出てくる「焼く」という表現。日本語ではフライパンで炒める場合も、オーブンでグリルする場合も「焼く」と言ってしまいがちですよね。
「焼く」と言っても、フライパンで炒めたり、BBQでグリルしたり、オーブンで焼いたりと色んな焼き方がありますよね。
まずは、「焼く」は加熱方法によって、下のような種類があるので整理しておきましょう。
- フライパンで焼く：炒める
- パンをオーブンで焼く：ベイク
- 直火焼き・炙り焼きする：グリル
- お肉の塊や野菜などをオーブンで焼く：ロースト
- パンを焼く：トースト
ほとんど、カタカナ英語なので、覚えやすいと思います。
あとは、これらをちゃんと英語の動詞表現として伝えるだけです。
それでは、一つ一つ英語の表現と例文を確認していきましょう。
焼く「炒める」の英語表現と例文
焼く「炒める」の英語表現
「炒める」は英語で「fry」という動詞を使います。
主にフライパンで油をひいて焼く場合に使います。Fryは揚げるという意味もありますが、基本的に炒めるという意味になります。
油につけて揚げる場合はdeep fryを使用します。
野菜炒めやチャーハンなど、強火で素早く炒める場合は「Stir」という単語も使いますので覚えておきましょう。
またソテーは少量の油でさっと炒める場合に表します。
焼く「炒める」の英語例文
- Fry the pork gently with oil. Add the carrots, and fry briefly.
まずは豚肉を炒めます。人参を加えてまたさっと炒めます。 - Heat the sesame oil in a pan, and fry the lotus root.
ごま油をフライパンで熱した後、レンコンを入れて炒めます。 - Heat the 1spoon of butter into a frying pan, and heat. Add half of the beaten egg, and fry over medium heat.
スプーン1杯分のバターをフライパンで熱します。溶き卵を半分加えて中火で焼きます。 - ※フライパン：frying pan
- ※さっと炒めます：fry briefly
- ※中火：medium heat.
「fry：焼く」と一緒に使う単語もまとめて覚えると実際の場面で役に立ちそうですね。
- Saute the garlic in the oil until the onion is fragrant.
にんにくの香りがでるまで炒めます。
焼く「オーブンで焼く」の英語と例文
次にオーブンで「焼く」時に使える表現を紹介します。
「オーブンでパンを焼く」の英語表現
パンやケーキをオーブンで焼く場合の英語は「Bake」を使います。
日本でもベイクドチーズ、ベーカリー
など、Bakeという表現を聞いたことあると思います。
Bakeはオーブンで焼く動作がメインで、パンやクッキー、ケーキを焼く時などによく使われます。
「オーブンで焼く」の英語例文
- I bake bread every weekend.
私は毎週末パンを焼きます。 - Bake bread in an oven.
オーブンでパンを焼きます。 - Bake it in an oven at 170 degrees until it gets brown.
170度の温度で茶色の焦げ色が付くまで焼きます。 - Preheat the oven before you bake the cookies in the oven.
クッキーをオーブンに入れる前に余熱をしましょう。
Bake は一般的な動詞として使われる以外は
- Baked cheese cake：ベークドチーズケーキ（焼かれたチーズケーキ→焼きチーズケーキ）
- Bakery：パン屋さん、パン作り
- Baked Potato
などの使い方もあるので覚えておきましょう。
焼く「グリル」の意味と英語スペル
焼く「グリル」の英語表現
グリルは英語で、「grill」と書きます。
「Grill」は鉄板焼きやBBQ、炭火焼きなどで、直火でなどで直接加熱する焼き方のことを言います。
焼く「グリル」の英語例文
Grill chicken for 15minutes at 160 degrees.
チキンを160度で15分焼きます。/ グリルします。
Grilled chicken
グリルドチキン
焼く「ロースト」の英語表現と例文
焼く「ロースト」の意味と英語スペル
ローストは英語で「roast」と書きます。
ローストとは厚みのあるお肉や食材をオーブンで加熱して時間をかけて焼く方法です。
焼く「ロースト」の英語例文
英文：She is roasting chickin in the oven.
和訳：彼女はオーブンでチキンを焼いています。
roast beef
roast potato
「パンを焼く」の英語表現と例文
パンを焼く「トーストする」の英語と例文
パンを焼く際、「ベークドする」と同様良く使うのが、「トーストする」という表現です。
オーブンで熱を加える時などは、「ベイクドする」と言います。
薄い食パンにバターをぬるようなイメージなら、「トーストする」と言います。
焼く「揚げる」の英語表現
「揚げる」はてんぷらなどの日本料理を作る際とても役立つ言葉ですね。
炒めるなどと英語表現が似ているので、間違えないように注意が必要です。
「揚げる」の英語単語
・揚げる、炒める=fry
・揚げる=deep frying
「揚げる」の英語例文
Fryは揚げるという意味もありますが、基本的に炒めるという意味になります。油につけて揚げる場合はdeep fryを使用しましょう。Stirは強火で素早く炒める場合に使用するので、野菜炒めやチャーハンのなどで使います。またソテーは少量の油でさっと炒める場合に表します。
英語「焼く」の表現・例文まとめ
様々な調理方法の英語での表現の仕方をご紹介しましたが、いかがでしたか？お料理好きの人にとって料理をしながら英語を覚えられたら一石二鳥です。少しずつ慣れてきたら、新しいお料理を英語で検索したり、調理の仕方の動画を英語で見たりするとよりスムーズに頭に入ってくると思います。ぜひお料理と英語を組み合わせて楽しく学習しましょう！
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